Овладей изкуството на готвенето с трюфели

Първата българска книга с над 100 гурме рецепти, създадена с подкрепата на Висшия колеж по туризъм.
За професионалисти, ценители и всички, които искат да превърнат всяко ястие в преживяване.

Най-накрая рецепти с трюфели, които мога да използвам във всекидневното си меню. Комбинациите са смели, но изпълними. Книгата ми спести много експерименти и грешки.

Не съм професионалист, но благодарение на тази книга успях да приготвя три ястия, които изглеждат като от ресторант. Обясненията са ясни, продуктите – лесни за намиране. Прекрасно издание.

Купих книгата като подарък за човек, който обожава гурме кухня. Оказа се най-успешният подарък – красив дизайн, вдъхновяващи рецепти и истинска стойност.

Първото издание с гурме рецепти с трюфели

Тази книга е първата в България, посветена изцяло на кулинарията с трюфели. Събира традиции, иновации и експертни техники в едно премиум издание.

Академична стойност и експертна рецензия

Създадена с подкрепата на преподаватели и специалисти от Висш Колеж по туризъм – Благоевград, книгата съчетава професионализъм, достоверност и автентичност.

Създадена от производители на трюфели

Авторите са дългогодишни производители на трюфели и гурме продукти. Практическите съвети, техните знания и опит правят всяка рецепта изпитана и достъпна.

Над 100 рецепти за всяко ниво и всяка кухня

Разядки, предястия, супи, основни, сосове и десерти — подходящи както за професионални кухни, така и за всеки, който иска да добави изисканост в ежедневието си.

Васил и Таня Багашки
хората зад Vanto Foods

Васил и Таня посвещават повече от десет години на една мисия –
да върнат трюфела на заслуженото му място в българската кухня.
Започват като малък семеен производител, движени от любовта към природата и истинския вкус.
Днес вече стоят зад специализирана фабрика, която произвежда гурме продукти от трюфели за ресторанти и ценители в цяла Европа.

Техният опит, експерименти, срещи с шеф-готвачи и дългогодишна работа с пресни, замразени и сушени трюфели
са в основата на тази книга – практична, достъпна и вдъхновена от реалната кулинарна практика.

„Кулинария с трюфели“ е продължение на нашата страст – да превръщаме простите продукти в незабравимо преживяване.“

Васил и Таня

Разлисти изданието

Вкусът е вдъхновение.
Тази книга е резултат от години работа с трюфели и желание да направим гурмето достъпно за всеки.

Имаш въпроси? Ние имаме отговори.

Какво съдържа книгата?

Книгата включва над 100 рецепти с трюфели – разядки, салати, супи, основни, сосове и десерти.
Има и въведение, полезна информация за трюфелите, съвети за използване и кулинарни техники.

Подходяща ли е за начинаещи в кухнята?

Да. Рецептите са написани ясно и последователно, така че и начинаещи могат да ги приготвят успешно.
За професионалистите има техники, идеи за plating и комбинации.

Има ли снимки към рецептите?

Всички рецепти са създадени така, че да бъдат изпълними с достъпни трюфелни продукти – както наши, така и други на пазара.
Не изискват специално оборудване.

Книгата подходяща ли е за подарък?

Да. Книгата съдържа висококачествени снимки и илюстрации, които показват част от ястията и продуктите.

Трудни ли са за намиране продуктите с трюфели?

Не. Най-често използваните продукти (масло, паста, крем, сосове, олио) са широко достъпни и могат да се поръчат от нашия онлайн магазин.

Как се доставя книгата?

Изпращаме чрез куриер до адрес или офис.
Получаването е бързо, а книгата е добре защитена при опаковане.